新闻动态
- 祁红，你都喝过了吗？
- 祁门红茶，产自安徽省祁门县，选用优良槠叶种茶树鲜叶制作而成。 祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制成的一种外形酷似松萝茶的红茶品类。 祁红香螺的外形卷曲，乌黑发亮。泡出来的茶汤鲜红明亮，在茶杯内茶汤边缘形成黄金圈。茶汤滋味甜润，叶底红明。 冲泡祁门红茶时，选...
- 2020-12-17红茶的金圈到底是什么？
- 经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶“金圈”是一种色素，还是一种光学现象? 红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并...
- 2020-12-17六大茶叶类型的冲泡要素技巧
- 简介：六大茶叶类型类的冲泡要素技巧，你掌握的有多少，冲泡茶叶的水温，茶叶量，还有冲泡的时间都是要注意的。 六大茶类中的白茶冲泡的要素的水温是85度到90度左右，泡茶要随泡随饮的，红茶的泡茶的水温要高温，泡乌龙茶用95度的沸水。 六大茶类的冲泡要素 一、白茶 白茶选择的茶具用玻璃杯或者玻璃盖碗，冲泡得水温在85度到90度...
- 2020-12-17祁门红茶有功夫泡法和简单泡法两种
- 简介：祁门红茶有功夫泡法和简单泡法两种，可根据个人的品茶情趣选择不同的泡法。 祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，其外形特点成条索紧实细长而匀整，茶汤色泽红艳明亮，滋味香醇。以下小编说说祁门的泡法。 一、祁门红茶的泡法——功夫泡法 祁门红茶的功夫泡法一般要选用紫砂茶具、白瓷或白底红花瓷茶具。 1、准备：一套完整的功夫茶具...
- 2020-12-17逐渐消失的10大中国茶道暗语
- 中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多茶道文化，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用传统对待一杯茶。 一 “酒满敬人，茶满欺人” 因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人...
- 2020-12-17商务茶道之商务喝茶的礼仪
- 简介：平日回见客户的时候当然是需要备好一定的茶等待客人，另外去他人家做客，主人以茶招待当然客人也是需要知晓一定的茶礼仪合乎情理。 各位茶友，无论是你拜访他人还是招待他人，都是需要知道一定的茶道知识才不会有所失礼，小编今天准备了商务礼仪中的茶道知识给大家。 态度到位 什么是态度到位？就是说主人在接待客人的时候需要有礼有欢...
- 2020-12-17影响茶叶耐泡程度的六个因素
- 简介： 影响茶叶的耐泡程度的六个因素是和制作中的揉捻程度有关的，还有茶叶的存放时间，冲泡方法等有关。茶叶耐泡程度的因素还有是由于茶树的树龄有关，树龄越大的，耐泡程度越高，还有茶叶越完整的也是耐泡。 茶叶耐泡度 1、制作中的揉捻 毛茶制作中，捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深，叶片细胞壁被损坏得越大，就会加快水浸...
- 2020-12-17春饮新茶的冲泡与选购注意事项介绍
- 春季清明前后，正是品新茶的时候。不管是在泡饮还是在选购方面都应该科学的进行，很多人泡茶喜欢用刚烧开的滚水。友情提醒，滚水泡茶不如用开水瓶里放过几小时的开水来泡。下面就春饮新茶的冲泡与选购注意事项做一详细介绍。 原来，刚刚摘下制成的茶叶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质。用滚开水泡茶会把茶叶中的鞣酸很快都泡出来，同时把...
- 2020-12-17怎样泡茶茶更香更好喝呢
- 怎样泡茶茶更香更好喝呢？下面就详细介绍这一问题。 红茶：用沸水冲泡，可清饮，也可调饮。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮。 绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。绿茶，花茶宜在杯中余1/3水量时再续水，一般只冲泡三次。 ...
- 2020-12-17如何辨别什么茶叶质量好？
- 很多朋友都喜欢喝茶，茶是一种好东西。由于冲泡清香扑鼻，入口轻柔回甘，所以茶被许多人所喜爱，是非常好的休闲饮品。但是茶也是有好有坏的，买了过期或者发霉的茶，对身体则是有害的，所以我们在挑选茶叶的时候要注意辨别了！ 干燥程度 好茶叶的含水量要低，通常我们会用揉捏的方式来判别，轻捏即碎的一般属于好茶叶；或者我们可以用茶叶贴紧...
- 2020-12-17为什么茶凉了就不宜喝了？
- 喝茶已经作为我们日常饮食的一部分了，有没有一些茶友，经常舍不得浪费就把凉茶也喝掉的？ 虽然节俭是一种传统美德，但是茶凉了还喝这可不是什么好习惯哦。 饮茶的较好时间是温热的茶汤状态。茶太热的时候容易烫伤口腔；茶凉了苦涩感偏重，品饮性较低。 为何凉茶不宜饮用呢？ 因为茶叶属性偏寒，偏寒性的茶叶进入人体后，要消耗一定的能量身...
- 2020-12-17如何分辨茶叶是否有添加剂？
- 简介：现在喜欢喝茶的人比较多，可是市场上也有些茶叶是有添加剂成分，例如加入了香精，如何才可以分辨茶叶是否加入添加剂。 如何才能鉴别出来，可以闻香，香气是清幽的，说明没有添加剂。 如何分辨茶叶添加剂 1、闻香 把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则，干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面长时间不散，说...
- 2020-12-17红茶的一些常识性冲泡技巧，你知道吗？
- 经常有茶友说：现在家里有红茶，却不知道该怎么泡才正确。所以，小祁今天特意做了一个集合整理，来介绍一下红茶的一些常识泡法。 茶和水的比例 在泡茶时，泡茶重要的是掌握好茶与水的用量比例。大多数家庭泡茶都是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。 用壶冲泡红茶时，至少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使冲水少也无...
- 2020-12-16用保温杯泡茶，真的有那么多危害吗？
- 几日，有几位朋友到小祁家做客，看到小祁拿着茶叶就往自己的保温杯里丢，准备泡茶，一个箭步就飞过来把水壶夺走了，义正言辞地说：不能用保温杯泡茶！吓得小祁话都不会说了。 保温杯泡茶会致癌吗？ 目前并没有任何数据说明了保温杯泡茶会溶出什么致癌物质。 保温杯泡茶有坏处吗？ 可以说，这个还是有的。长时间的热水浸泡，对茶叶并不是很好...
- 2020-12-16六大茶类应该如何进行区分呢？
- 中国是茶叶的发源地，有着古老的茶树和悠久的历史，中国的茶叶品种繁多，根据茶叶的制作工艺发酵程度不同，可以分为六大茶类，红茶、绿茶、青茶、红茶、白茶、黑茶。因为六大茶类的制作方法不同，从而使其滋味、口感、色泽、香气等都不尽相同，那么如何进行六大茶类的区分呢？下面小祁为大家介绍： 1、首先，我们应看茶叶外形，茶叶有散茶、有...
- 2020-12-16关于如何冲泡茶叶不苦涩的5个小技巧
- 有些朋友刚学喝茶时，总觉得茶叶又苦又涩，不堪下咽。其实，“苦尽甘来”，也正是茶叶之本色。不过，您掌握以下这些小技巧后，泡出的茶叶也不会那么苦涩。下面带领大家一起来了解一下！ 1.用80~85度的温开水泡，差不多是手握茶杯，坚持3-5s左右的时间温度 2.刚开始喝茶的话，建议可以干茶量少放一点 3.冲泡时间不要太久，可以...
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