如何辨别什么茶叶质量好？

很多朋友都喜欢喝茶，茶是一种好东西。由于冲泡清香扑鼻，入口轻柔回甘，所以茶被许多人所喜爱，是非常好的休闲饮品。但是茶也是有好有坏的，买了过期或者发霉的茶，对身体则是有害的，所以我们在挑选茶叶的时候要注意辨别了！

干燥程度

好茶叶的含水量要低，通常我们会用揉捏的方式来判别，轻捏即碎的一般属于好茶叶；或者我们可以用茶叶贴紧皮肤相互摩擦，如果皮肤有轻微刺痛的感觉，说明茶叶的含水量很小，干燥程度好，属于好茶叶。受潮变软的茶叶则不易压碎，泡后口感差，香味淡。

茶叶形状

冲泡后的茶叶形状也是有考究的，如果是人工采摘的茶叶，泡后茶叶伸展一般比较完整，呈现一芽一叶或者一芽两叶。

通常一罐好茶叶中，茶梗、茶角、黄片等杂质含量不超过2%，以这个标准来判定，你就清楚自己挑选的茶叶质量如何了。

茶汤颜色

虽然茶的品类和加工方式的不同会导致茶色的差异，但是只要是好茶，它的茶色是清澈明亮的。而在同种茶种中，浓度较高的则为好茶叶。

茶汤味道

苦涩味较少，回甘清醇，生津止渴，喝完后口中茶香经久不散的，可以判别为好茶叶。

茶叶叶底

冲泡过的茶叶就称之为叶底，一般冲泡数次才逐渐展开的叶底，显示茶菁为嫩叶，就说明这是好茶叶，经过良好的加工，茶汤味道浓郁且耐冲泡。

新年泡好茶，你学会选茶了吗？